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安全问题油炸机厂家带你了解

安全问题油炸机厂家带你了解.油炸机的使用可以帮助食品行业大大的降低成本,在使用的过程中需要提高安全等问题,接下来油炸机厂家需要给大家好好的介绍一下关于这方面的相关知识,供大家做个详细参考.

(1) 油渣：这是最容易起火但是却最容易被忽视的地方。油渣由于其含热能高、化学反应强烈、散热率差、隐蔽性强等因素，及易产生聚能自燃。

(2) 电加热管：油炸机很多都没有设定升起加热管的最低温度安全设置，而操作人员由于缺乏训练，在油炸结束后立刻升起加热管以便清洗卫生，这时加热管的温度还在300度以上，远远超过了煎炸油的燃点，一滴油马上就会起火，导致油槽燃烧。

(3) 烟囱：长期不清理烟囱中的积油积渣，以致烟囱中的油渣自燃，引起火灾。

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